Frutas secas e suas propriedades

Boa noite!

Irei colocara aqui apenas algumas das frutas secas e pouco sobre seus benefícios, porém vale ressaltar que nada pode ser exagerado, o objetivo aqui é nada mais que orienta-la (O) sobre essa bela forma de colocar -las em parte de seu lanche diário, por conterem fontes de minerais importantes ao organismo.

Variedade e riqueza de nutrientes fazem das frutas secas uma leve e boa alternativa de alimentação

O verão faz muitas pessoas mudarem seus hábitos alimentares. Além da preocupação com a boa forma, os dias quentes tornam necessárias refeições mais leves. É aqui que ganham destaque as frutas secas. Repletas de nutrientes, elas podem servir como alternativa a quem quer controlar a alimentação sem abrir mão da saúde.

"As frutas secas tinham destaque na mesa somente nas ceias de Natal e Ano Novo. Mas, depois que seus inúmeros benefícios foram descobertos e divulgados, seu consumo aumentou. Hoje, muitas pessoas aderem a dietas diárias com esse tipo de alimento, principalmente nesse período de calor".

Algumas frutas secas mais consumidas, com suas características e benefícios ao organismo. 

Ameixa:

É altamente energética, fornecedora de grande quantidade de calorias. É indicada no combate a hemorroidas e recomendada em casos de prisão de ventre, por seu poder laxativo. Possui grande quantidade de fósforo, o que contribui no tratamento de fraqueza geral e debilidade cerebral, além de ser rica em vitaminas do Complexo B, tornando-a aliada na prevenção de doenças como reumatismo, artrite e arteriosclerose. Ainda tem abundância de niacina, fibras, vitamina C e potássio. Mas, atenção. Deve ter seu consumo controlado, pois em caso de excesso pode afetar os rins. 

Amêndoa:

Possui grande quantidade de fibras, zinco e ômega-3. É a campeã em vitamina E, prevenindo o organismo contra toxinas e efeitos nocivos da poluição. É uma excelente opção de lanche, embora seu consumo deva ser controlado, já que é calórico.

Avelã:

É a fruta seca mais rica em cálcio, nutriente essencial para manter os dentes fortes e prevenir a osteoporose. Possui, ainda, vitamina C e B-1, que ajuda as células a produzirem energia por meio de carboidrato. 

Castanha de Caju:

Essa fruta é rica em carboidratos e proteínas. Possui ferro, cálcio, fósforo, sódio e inúmeros tipos de aminoácidos, inclusive o argimino, que se converte em óxido nítrico, alargando as artérias e diminuindo a pressão sanguínea, auxiliando no controle da hipertensão. Também é formada por fitoquímicos e fitoesteróis, elementos anticancerígenos. É abundante em fibras e em gordura monossaturada, que ajuda no aumento dos níveis de HDL, o bom colesterol. 

Castanha do Pará:

É considerado um alimento extremamente nutritivo, devido à sua elevada quantidade de proteínas. Por conta de seu grande teor de vitamina E e de selênio, é também considerado o mais rico alimento em substâncias antioxidantes, importantes no combate aos radicais livres, que danificam as células, causam doenças e aceleram o envelhecimento. Apenas uma castanha do Pará por dia fornece a quantidade de selênio de que o corpo necessita. 

Damasco:

Esse tipo de fruta seca é rico em vitaminas A e B, além de conter uma grande quantidade de ferro, fundamental no transporte de oxigênio para as células. Contêm poucas calorias, não têm gordura e é altamente nutritivo. 

Noz:

Abundante em ômega-3, a gordura que protege contra doenças cardiovasculares, esse tipo de fruta seca possui vários minerais, além da arginina, um aminoácido fundamental para a circulação do sangue e ao sistema imunológico. O alimento possui outros nutrientes, como a vitamina E, que auxilia na prevenção de doenças como o Mal de Alzheimer, e a vitamina B-6, que atua também na produção de glóbulos vermelhos. 

Pistache:

Possui como nutrientes cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selênio e vitaminas A, B-1 e B-6, esta última fundamental para a produção de hormônios e ao bom funcionamento cerebral. O produto também é rico em fibra e em gordura monoinsaturada, que ajuda no aumento dos níveis do bom colesterol. O pistache tem, também, elementos que ajudam as células a produzir energia e que atuam na produção de hemoglobina, que transporta oxigênio ao sangue, além de auxiliar na reparação e cicatrização de feridas, por conta do zinco presente na fruta. 

Tâmara:

Também é considerada uma opção muito energética, devido ao alto conteúdo de hidratos de carbono simples e complexos nela presentes. É rica em ferro, potássio, cobre magnésio e cálcio. Possui açúcares complexos, que são metabolizados pelo organismo de forma demorada. Isso é vantajoso para quem precisa de energia por um longo período de tempo. Vitaminas A, B e C também completam a constituição da fruta. A tâmara é aconselhada para quem sofre de alterações hepáticas e de anemia. Atua também como suave laxante, sendo benéfica para pessoas que têm problemas de intestino preso. Livre de colesterol é ótima opção na luta contra o câncer. Ajuda, ainda, na prevenção de gripes, viroses e outros tipos de infecções nos aparelhos respiratório e urinário.

Como pode observar o valor das calorias se forem consumidas todos em um lanche vai chegar a 336 Kcal, enquanto que recomendamos 60 Kcal para um lanche ou 100 Kcal para não obesos - Chamadas de pessoas eutróficas. 

Nesse quadro não contém noz, castanha dentre outros, serve apenas para alertar que elas são saborosas mais também calóricas.

Dúvidas é só deixar aqui que responderei.

Nutrição a seu alcance

Catiana Dorea

CRN5 5068/P