terça-feira, junho 25, 2013

Adoçante, o qual utilizar?


Procure sempre um profissional qualificado para que possa lhe passar exatamente o que é indicado para você, saiba que qualquer adoçante é tóxico acima de 10 gotas ao dia. Portanto não utilize ele como se fosse um açúcar comum porque não é. Calculamos gotas e não jatos. Estarei pronta a receber qualquer pergunta. Enquanto isso aconselho a utilizar o adoçante sempre com moderação para não se arrepender depois. Abraços e contem comigo sempre que necessitar, estarei aqui postando novidades logo.
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terça-feira, junho 18, 2013


15 utilidades diferentes do papel alumínio que você precisa saber

Use o papel alumínio a seu favor para resolver pequenos problemas da casa. O papel alumínio é o queridinho das donas de casa na hora de cobrir tigelas
sem tampa, ou forrar as formas que vão abrigar alimentos que vão soltar muito líquido e gordura, como frangos, carne suína ou bovina a serem assadas. Porém, seu uso vai muito além do que a maioria das pessoas conhece.

Confira 15 maneiras diferentes que você pode utilizar o papel alumínio de modo a resolver pequenos problemas do dia a dia da casa:

1. Manter o pão quente
Para segurar o calor do pão quentinho a ser servido à mesa, basta forrar a forma em que ele será disposto com papel alumínio. Se não quiser que o papel alumínio apareça, faça uma camada acima com guardanapos de papel.

2. Proteger maçanetas e dobradiças de respingos
Na hora de pintar portas, cobrir as maçanetas e dobradiças com papel alumínio é uma boa pedida para evitar que estas percam seu brilho original.

3. Mover móveis pesados com facilidade
Par tal basta colocar pedaços de papel alumínio em baixo dos pés do móvel e arrastá-lo. O papel alumínio, além de não arranhar o piso, promove um fácil deslizamento.

4. Corrigir compartimentos de pilha
Os compartimentos onde são colocadas as pilhas de um equipamento muitas vezes ficam com a mola torta, o que impede que a pilha funcione. Para resolver este problema, basta encaixar na folga existente um pedacinho de papel alumínio, pois ele ajudará a pilha ficar mais firme, sem atrapalhar sua condução de energia.

5. Estender a duração do sabão
Os sabões envoltos em papel alumínio duram mais, pois este produto afasta a umidade que promoveria o desgaste.

6. Passar as roupas mais rápido
Colocar algumas folhas sob a cobertura da tábua de passar faz com que haja a retenção do calor do ferro também na tábua, tornando o processo mais ágil.

7. Proteger os óculos de tintura de cabelo
Muitas mulheres que tem algum problema de visão precisam usar os óculos enquanto aplicam tinta no cabelo. Para evitar que o objeto manche, basta envolver a armação com papel alumínio.

8. Passar tecidos delicados
Tecidos como seda, lã ou viscose ficam enrugados muito facilmente. Para não ter que contar com um serviço profissional somente para mantê-los lisos, basta colocar uma folha de papel alumínio em cima da peça de roupa na hora de passar, pois assim o calor necessário para deixar a roupa lisa será transmitido sem danificar o tecido.

9. Desfazer grânulos de açúcar mascavo
A receita para fazer o açúcar mascavo ficar com grânulos finos é simples: pré-aqueça o forno a 300 graus, forre uma assadeira com papel alumínio, espalhe o açúcar mascavo por cima e leve ao forno por cerca de 5 minutos.

10. Confeitar um bolo
Os sacos de confeiteiro podem ser substituídos por folhas de papel alumínio enroladas em forma de cone com a parte inferior aberta e a superior presa. Portanto, não há mais desculpas para não fazer coberturas com belíssimos desenhos.

11. Deixar as massas de tortas mais crocantes
Um método fácil e infalível para fazer com que as massas de tortas fiquem crocantes e ao mesmo tempo impedir que queimem é retirar a torta do forno um pouco depois do meio do processo de cozimento e cobri-la com papel alumínio.

12. Dar brilho a objetos de metal
Forre uma panela grande ou tigela com papel alumínio, encha com água fria e adicione duas colheres de chá de sal. Coloque seus objetos de metal escurecidos ou enferrujados submersos nesta água e deixe de molho por se cerca de três minutos. Depois é só lavar a água e deixar secar.

13. Limpar o grill
Antes de usar o grill forre seu fundo com papel alumínio, assim, você poderá recolher mais facilmente a gordura e os restos de alimento. Além disso, o papel alumínio também ajuda a remover a sujeira grudada nas grades, basta esfregar um bolinho deste papel sobre elas.

14. Afiar a tesoura
Ninguém gosta de manipular tesouras cegas. Para afiá-las, basta fazê-las cortar folhas de papel alumínio.

15. Reutilizar lã de aço úmida

Para não ter que jogar fora a lã de aço umedecida após um breve uso por conta das possíveis ferrugens, é só dispô-la sobre uma bola amassada de papel alumínio. É possível também guardar a lã de aço já usada no freezer envolta no papel alumínio.

Dra. Catiana Dorea
Nutrição Clínica

segunda-feira, maio 27, 2013

Pão de Liquidificador
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1/2 copo americano de óleo
  • 1 e 1/2 copo americano de farinha de arroz
  • 1 copo iogurte de soja natural (+ – 200gr. Pode ser aquele feito com o fermento probiótico. Se for iogurte com sabor, não sei se não comprometeria o resultado)
  • 1 colh. (sopa) de açúçar
  • 1 colh. (chá) de sal
  • 1 colh. (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Bater todos ingredientes no liquidificador (colocando por último o fermento). Untar uma forma de pão com óleo (ou margarina) e polvilhar com farinha de arroz, colocar a massa e passar por cima gema com um fio de óleo. Assar por mais ou menos 45 min. (varia o tempo conforme o tipo de forno), se for elétrico é bem mais rápido.
Observações: Parece um bolo na verdade, mas fica gostosinho. Talvez misturando as farinhas (metade arroz e metade soja), fique melhor. Estou gostando dessa mistura!
Bom o recheio é o que tem em casa, procure algo leve e que não deixe a massa ensopada. 
Beijos e qualquer dúvida é só falar!

Nhoque de Mandioquinha
Esse é um dos pratos que experimentei no Spa Colonial Med. Simplesmente delicioso e muito leve!


DICA: Faça um molho de tomate caseiro bem caprichado, utilizando tomates sem pele e sem semente, azeite de oliva e manjericão fresco. Vai dar um toque especial! Mais se lembre tem ácido úrico elevado esse molho de tomate fica nada bom, nessa hora trocamos o molho para queijo tá.
Receita e foto: Gluten & Lactose Free via Spa Colonial Med..

                                                   PORÇÕES: 08 Porções   -    PREPARAÇÃO: 30 min.
Valor calórico: 262 Kcal.
Ingredientes
·         1 kg mandioquinha
·          Sal a gosto
·          Salsinha a gosto
·         Alho e cebola ralada
·         Manjericão a gosto
·         500 gr amido de milho
Instruções
1.    Cozinhe a mandioquinha em uma panela com água fervente, depois amasse como se fosse um purê.
2.    Adicione água aos poucos para ir desmanchando a massa.
3.    Polvilhe a bancada com amido de milho, faça tirinhas e rolinhos e corte em pedacinhos.
4.    Na hora de cozinhar a água deve estar fervendo (se não vai desmanchar). Acrescente o nhoque sem mexer.
5.    O nhoque vai subir em aproximadamente 5 minutos. Retire com uma espumadeira. Faça um molho de tomate e sirva. Finalize com a salsinha picada e o manjericão. Diabético cuidado com esta receita tá, vamos verificar o quando esta de glicemia para poder degustar esta beleza de iguaria.